Väikeõlletootjad laienevad hoogsalt

Eksporditurgudest on Põhjalal kõige kiiremini kasvanud Hiina, kuhu ettevõte hakkas õlut tarnima 2016. aasta lõpus. Mullu tõusis Hiina aga suuruselt neljandaks ekspordituruks. “Me ei suuda oma Hiina distribuutorile nii palju anda, kui ta osta sooviks,” tõdes Parel. Lisaks veel Jaapanisse ja Lõuna-Koreasse õlut eksportiva pruulikoja siht ongi jõulisem laienemine just Aasia turgudele. Põhjala toodangut on hakatud tarbima ka Ühendriikides, märkis Parel. Kokku kasvas ettevõtte käive mullu 24%. Uue pruulikoja esimesel tööaastal ehk 2019 plaanib ettevõte sajaprotsendilist käibe kasvu.

 

Suured ootused on Parelil ka seoses samasse majja planeeritava tap-room’i ehk õllerestoraniga. Või teisisõnu pruulikoja baariga, kus pakutakse ka toitu, laiendas Parel. “Õlu on küll põhipõhjus, miks sinna tulla, kuid kuna meil on üleüldiselt kõrged ambitsioonid, siis on meil need ka toidu puhul,” tõdes Parel.

Eesti turg on killustunud

Kodumaal aga käsitööõlle müük niivõrd hoogsalt kasvanud ei ole, tõdes Põhjala juht. Osati seetõttu, et turule on viimase paari aastaga juurde tulnud palju tegijaid. Nii on tervest kodumaisest õlleturust vaid ühe protsendi moodustav koduõlleturg killustunud. “Eestis on praegu hea tulemus see, kui suudad oma müüki säilitada,” tõdes Parel.

Suurim põhjus, miks eestimaalase käsi veel riiulilt käsitööõlle järele ei haara, on Pareli sõnul hinnavahe masstootjate õllega. Ta lisas, et suurem tootmismaht annab neile aga võimalust seda vahet leevendada. “Selliseks, nagu see Ameerikas on – umbes kahekordseks,” sõnas ta. Tootmist automatiseerides saab plaani kohaselt Põhjala hakata tootma senisest kolm korda rohkem ilma lisakäsi palkamata. “Õlle puhul pole vahet, kas keeta korraga 500 või 5000 liitrit– tööd peab ikka sama palju tegema,” selgitas ta. Viimaste aastate kiire aktsiisitõus Pareli sõnul väiketootjat erinevalt suurtootjast kõvasti ei löö. “Oleme küll oma kasumimarginaalis pisut järele andnud, kuid kompenseerinud seda mahu tõusuga,” rääkis ta.

Tanker ei jää maha

Ka väikeõlletootja Tanker avab sügisel Jüris uue pruulikoja, rääkis ettevõtte juht Jaanis Tammela. Esmase sihina peaks uus pruulikoda võimaldama tootmist kahekordistada 250 000 liitri juurest aastas 500 000 liitrile. Kokku peaks uus pruulikoda võimaldama aga lausa kahe miljoni liitri õlle tootmist aastas.