Väikelinna lihakauplus läheb igal nädalavahetusel ise klientidele külla
Juba ligi 30 aastat on Tapal tegutsenud Peetmarki lihatööstus, mis käib igal nädalavahetusel väiksemates maakonnakeskustes lihaautoga oma kaupa pakkumas. “Äri Eestimaal” saatejuht Gregor Alaküla käis uurimas, mis on ühe väikese lihatööstuse pikaealisuse saladus.
Tapal tegutseva Peetmarki lihatööstuse populaarseim toode on naturaalviiner, mida demonstreerib ettevõtte asutaja ja omanik Peeter Lastovets.
Foto: Liis Treimann
Kuula saatest, miks käib ettevõtja ise maakonnas lihaautoga ringi sõitmas, milline on nõudlus väiketööstuse vorstide vastu ning milline oli konkurents algusaegadel ja tänapäeval.
Tartu lähistel Nõo alevikus asub Viinamärdi talu, mille lõid itaallasest peremees Denis Pretto ja tema eestlannast abikaasa Annemari Polikarpus. Koos kasvatavad nad erilist Lacaune’i tõugu lambaid ja ajavad äri, millist keegi teine Eestis ei aja.
See oli üks tüütu aeg, kui varastati, sest kunagi ei teadnud, millal peab öösel üles ärkama ja minema kauplusesse asju klaarima, meenutab Kiviõli Kaubahoovi juhataja Andrus Talsi 90ndaid.
Ehkki suhtlemine tundub esmapilgul lihtne ja igapäevane tegevus, ei õnnestu see alati soovitud viisil. Puudulik kommunikatsioon võib ettevõttele kalliks maksma minna nii ajas, rahas kui ka meeskonnavaimus. BeWise koolitajad Toivo Värbu ja Piret Soosaar-Maiberg rõhutavad, et suhtlemine ei ole kaasasündinud oskus, vaid protsess, mida saab ja tuleb teadlikult õppida, sest koolipingist neid oskusi enamasti kaasa ei anta.
Eesti majanduses on keerulised ajad - majandus ei kasva, investorid kardavad sõda, tarbijad ostavad üha enam välismaa e-poodidest. Eesti hinnatase päris mitmes kategoorias ületab Euroopa Liidu keskmist. Aga igale langusele järgneb tõus ja pärast vihmaseid päevi paistab taas päike.